Вече повече от 30 години пазя жива и развивам семейната колбасарска традиция. Продуктите от тази серия са със запазени семейни рецепти, технология, с натурални подправки, автентичен местен вкус.
Използват се само българско прясно, охладено месо, ръчно обезкостено, обезжилено и сортирано. Влагат се висококачествени натурални подправки и обвивки от естествен произход. Без добавени изкуствени консерванти, закваски, оцветители, без ГМО и алергени.
Сушат се в дишаща сушилня с варосани стени и тавани, на дървени бастуни, пресоват се на дървени преси.
